Receitas Bravo

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Peixe fresco ao molho de moqueca com tomates confitados e farofinha de brioche

Peixe fresco ao molho de moqueca com tomates confitados e farofinha de brioche

Uma receita deliciosa e que vai conquistar seus 5 sentidos. O Peixe fresco ao molho de moqueca com tomates confitados e farofinha de brioche, é uma excelente opçao para um jantar a dois ou mais intimista. E dica, para quem não entende muito sobre confit, nossos chefs explicam: Confit é uma técnica para conservação de […]

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Arroz Caldoso de Lagosta

Arroz Caldoso de Lagosta

Lagosta é um prato que encanta pelo sabor e pela apresentação. E a receita de hoje do Bravo Catering é um Arroz caldoso de lagosta que é simplesmente digno de aplausos. Esta receita funciona como prato principal e é excelente para que quer experimentar novos desafios na cozinha.   Ingredientes: 4 caldas de lagosta 1 […]

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Saladinha de Brotos com Atum e um Toque Árabe

Muito se fala em vida saudável atualmente e para quem gosta de uma receitinha mais leve e extremamente saborosa, corra no nosso blog e confira esta salada de brotos com atum um toque árabe. Você vai se surpreender!   Ingredientes: Brotos em Geral Rúcula Alfafa Agrião Feijão Girassol 200 gr de atum fresco 100 gr […]

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Rabanada de Brioche Grelhada com Cremoso de Chocolate, Sorvete de Pistache e Coulis de Frutas Vermelhas

Rabanada de Brioche Grelhada com Cremoso de Chocolate, Sorvete de Pistache e Coulis de Frutas Vermelhas

Pensa em um ingrediente que não pode faltar naquela sobremesa perfeita. Pensou? Provavelmente ele está na receita que separamos para você esta semana: Rabanada de Brioche Grelhada com Cremoso de Chocolate, Sorvete de Pistache e Coulis de Frutas Vermelhas. Confira:   Ingredientes: Rabanada 1 brioche de boa qualidade (Cumpanio ou Ah!Bon) 300 ml de leite […]

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Lagosta ao Thermidor com Pupunha Assado na Manteiga de Limão

Lagosta ao Thermidor com Pupunha Assado na Manteiga de Limão

Para quem quer se desafiar um pouco na cozinha, este prato é uma excelente opção, pois o preparo da lagosta exige alguns cuidados especiais. Porém, ao final, na hora de saborear você vai se encantar. Aceita o desafio?   Ingredientes: 4 caudas de lagosta 200 grs manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo […]

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Ossobuco de Vitela com Risoto Milanês

Ossobuco de Vitela com Risoto Milanês

A receita de hoje é o Ossobuco de Vitela com Risoto Milanês, um prato com sabor e estética dignos de aplausos! Confira aqui!   Ingredientes: Ossobuco 1,5 kg de ossobuco de vitela 1 colher (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto   Molho 100 grs de cenoura em cubinhos 1/2 cebola picada […]

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Torta de Chocolate com Caramelo Salè

Torta de Chocolate com Caramelo Salè

E a receita de hoje é um show a parte: Torta de Chocolate com Caramelo Salè. Confira os ingredientes e aproveite o final de semana para colocar seu lado master chef em prática.   Ingredientes: Massa (pâte sucrée de chocolate) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro ¼ […]

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Entrecot Red Angus com Pirão de Canastra, ao Molho de Café e Legumes Orgânicos

O menu de hoje apresenta o Entrecot Red Angus com Pirão de Canastra, ao Molho de Café e Legumes Orgânicos, ideal para se fazer e apreciar com pessoas queridas. Venha conferir esse prato esplêndido! Ingredientes: 1 peça de Entrecot Red Angus de 600 a 800 grs 200 grs de queijo Canastra 100 grs de farinha […]

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Tomate Assado com Burrata

A receita de hoje é para aplaudir de pé! Um prato elegante e prático para ser degustado com bons amigos e parentes. Confira! Ingredientes: 6 tomates 1 ramo de tomilho 1 ramo de basilico 1 ramo de orégano fresco 2 burratas 400 ml de creme de leite 4 ovos 1 pão tipo italiano rústico 2 […]

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Broinha Cremosa Brûlée, doce de leite e Sorvete de Iogurte Grego

Broinha Cremosa Brûlée, doce de leite e Sorvete de Iogurte Grego

  A receita de hoje é para aplaudir de pé. Para quem gosta de doces essa Broinha é simplesmente incrível! Separe os ingredientes e prepare-se para se apaixonar! Ingredientes: 50 grs de coco ralado fresco 4 xicaras de leite integral 2 xicaras de açúcar 1 xicara de ricota 6 colheres de sopa de fubá 2 […]

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