O Bravo

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Mamão Jabuticaba

Uma receita deliciosa, prática e refrescante! Ingredientes: 3 mamões papayas médios 300grs de sorvete de creme Sorvete de papaya Mi Garba 100ml de licor de jabuticaba 200ml de água 200ml açúcar   Modo de preparo: Cortar os mamões pela metade, retirar as sementes. Reservar. Retirar a polpa. Reservar. Congelar a casca do mamão até o […]

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Filet Wellington

Nada melhor que começar o mês com receita deliciosa! Hoje vamos falar do Filet Wellington. Perfeito para ocasiões especiais!   Ingredientes:  Filet Mignon 600g de filé mignon limpo e cortado em formato cilíndrico Pimenta-do-reino moída na hora Sal e pimenta do reino moída na hora 14 fatias finas de presunto de Parma 400g de massa […]

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Dadinhos de Queijo Coalho e Tapioca com Geleia de Pimenta e Capim Limão

Receber os amigos em casa é sempre uma delícia. Que tal mostra seus dotes culinários para eles com essa receita super fácil de fazer! Esse petisco vai ficar para sempre marcado nas conversas do grupo. Vem aprender!   Ingredientes:   1 litro de leite 500 grs de tapioca granulada 500 grs de queijo de coalho […]

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Mit Cuit com Creme de Abacate e Picles de Mini Vegetais

Para os apaixonados com peixe, esta é uma receita perfeita para encantar todos! Aprenda agora!   Ingredientes:   1kg de lombo de atum 2 unids de abacate 2 unids. de pepinos japoneses 2 unids. de raiz de erva doce Mini cenouras Mini nabos Mini rabanete 400ml de vinagre branco 400ml de água 80grs de açúcar […]

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Mini Abóbora Assada com Queijo de Cabra e Rúcula

A abóbora é uma hortaliça rica em fibras e água. Em sua composição nutricional você encontra carboidratos, proteína, pouquíssima gordura, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina A, C, E e outras vitaminas. É por isso que ela deve estar sempre em nosso cardápio. Pesando nisso, separamos uma receita deliciosa de abóbora, olha só: Ingredientes: 6 mini abóboras […]

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Doce Pingado

Quer fazer uma sobremesa digna dos restaurantes de alta gastronomia? Pois bem, aprenda a fazer essa receita Bravo do doce Pingado, você vai amar!   Ingredientes:   Biscoito de Chocolate sem Farinha 165 grs de chocolate 70% 240 grs de gema de ovo 270 grs de açúcar refinado 300 grs de clara de ovo Ganache […]

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Ossobuco de Vitela com Risoto Milanês

Se você está querendo aprender um bom prato para testar suas habilidades na cozinha, essa receita é para você! Deixe nos comentários como ficou!   Ingredientes: Ossobuco   1,5 kg de ossobuco de vitela 1 colher (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto   Molho   100 grs de cenoura em cubinhos […]

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Baby Beef com Polenta de Mandioquinha ao Molho de Rapadura

Quer impressionar alguém? Pois essa receita de Baby Beef com polenta vai fazer isso por você! Uma delícia do começo ao fim. Olha só:   Ingredientes:   Baby Beef 1 peça de baby beef de boa qualidade em torno de 800 grs Sal fino Pimenta negra Flor de sal   Polenta 200 grs de purê […]

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Camarões com Requeijão, acompanhados com Arroz de Coco Queimado e Chips de Batata

Quer fazer aquela jantar especial? Pois o Bravo vai te ajudar, aprenda agora a fazer um prato delicioso de camarão e arroz de coco queimado: Ingredientes: 30 unid de camarões médio 50 grs de cebola em brunoise 20 grs de alho 1 latinha de tomate pelati 100 grs de tomate concassé 50 ml de vinho […]

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Chá Bar Gabi Mattar

Gabriela Mattar, filha do CEO da Localiza, Eugênio Mattar, e de Grace Goés Giordani, se casa no dia 21 de maio com Guilherme Machado. A cerimônia vai acontecer nos jardins da casa da família da noiva no Condomínio Morro do Chapéu, nos arredores de Belo Horizonte, na hora do pôr do sol. Como parte da tradição, a noiva […]

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