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Peixe fresco ao molho de moqueca com tomates confitados e farofinha de brioche

Peixe fresco ao molho de moqueca com tomates confitados e farofinha de brioche

Uma receita deliciosa e que vai conquistar seus 5 sentidos. O Peixe fresco ao molho de moqueca com tomates confitados e farofinha de brioche, é uma excelente opçao para um jantar a dois ou mais intimista. E dica, para quem não entende muito sobre confit, nossos chefs explicam: Confit é uma técnica para conservação de […]

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Bravo Cali Burgers: Viva esta experiência

Bravo Cali Burgers: Viva esta experiência

Que o Bravo Catering é um buffet conceito, você já sabe. Mas agora viemos convidar você a se deliciar com o novo segmento da nossa empresa: O Bravo Cali Burgers. Inspirado na Califórnia, esta lanchonete que trabalha um cardápio pautado em ingredientes sofisticados e uma apresentação inconfundível, chegou para se tornar a queridinha dos eventos, […]

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Saladinha de Brotos com Atum e um Toque Árabe

Muito se fala em vida saudável atualmente e para quem gosta de uma receitinha mais leve e extremamente saborosa, corra no nosso blog e confira esta salada de brotos com atum um toque árabe. Você vai se surpreender!   Ingredientes: Brotos em Geral Rúcula Alfafa Agrião Feijão Girassol 200 gr de atum fresco 100 gr […]

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Lagosta ao Thermidor com Pupunha Assado na Manteiga de Limão

Lagosta ao Thermidor com Pupunha Assado na Manteiga de Limão

Para quem quer se desafiar um pouco na cozinha, este prato é uma excelente opção, pois o preparo da lagosta exige alguns cuidados especiais. Porém, ao final, na hora de saborear você vai se encantar. Aceita o desafio?   Ingredientes: 4 caudas de lagosta 200 grs manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo […]

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Ossobuco de Vitela com Risoto Milanês

Ossobuco de Vitela com Risoto Milanês

A receita de hoje é o Ossobuco de Vitela com Risoto Milanês, um prato com sabor e estética dignos de aplausos! Confira aqui!   Ingredientes: Ossobuco 1,5 kg de ossobuco de vitela 1 colher (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto   Molho 100 grs de cenoura em cubinhos 1/2 cebola picada […]

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Entrecot Red Angus com Pirão de Canastra, ao Molho de Café e Legumes Orgânicos

O menu de hoje apresenta o Entrecot Red Angus com Pirão de Canastra, ao Molho de Café e Legumes Orgânicos, ideal para se fazer e apreciar com pessoas queridas. Venha conferir esse prato esplêndido! Ingredientes: 1 peça de Entrecot Red Angus de 600 a 800 grs 200 grs de queijo Canastra 100 grs de farinha […]

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Tomate Assado com Burrata

A receita de hoje é para aplaudir de pé! Um prato elegante e prático para ser degustado com bons amigos e parentes. Confira! Ingredientes: 6 tomates 1 ramo de tomilho 1 ramo de basilico 1 ramo de orégano fresco 2 burratas 400 ml de creme de leite 4 ovos 1 pão tipo italiano rústico 2 […]

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Broinha Cremosa Brûlée, doce de leite e Sorvete de Iogurte Grego

Broinha Cremosa Brûlée, doce de leite e Sorvete de Iogurte Grego

  A receita de hoje é para aplaudir de pé. Para quem gosta de doces essa Broinha é simplesmente incrível! Separe os ingredientes e prepare-se para se apaixonar! Ingredientes: 50 grs de coco ralado fresco 4 xicaras de leite integral 2 xicaras de açúcar 1 xicara de ricota 6 colheres de sopa de fubá 2 […]

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Cherne ao Creme de Alho Porro e Couve-flor

A receita de hoje é super leve e saborosa. O cherne, principal ingrediente da receita, é considerado por muitos especialistas o melhor peixe de água salgado do Brasil. Uma ótima receita pra quem não possui muita experiência com peixe, pois mesmo quando assa mais que o necessário continua úmido.

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Jarret Braseado com Purê de Cara Trufado

Com esse clima frio, nada melhor que um bom prato para aquecer o seu final de semana com a familia. Na receita de hoje vamos ensinar a fazer o Jarret Braseado, um corte do porco com textura mais firme e que possui pouca gordura. Venha aprender a fazer essa deliciosa receita!

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