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Rabanada de Brioche Grelhada com Cremoso de Chocolate, Sorvete de Pistache e Coulis de Frutas Vermelhas

Rabanada de Brioche Grelhada com Cremoso de Chocolate, Sorvete de Pistache e Coulis de Frutas Vermelhas

Pensa em um ingrediente que não pode faltar naquela sobremesa perfeita. Pensou? Provavelmente ele está na receita que separamos para você esta semana: Rabanada de Brioche Grelhada com Cremoso de Chocolate, Sorvete de Pistache e Coulis de Frutas Vermelhas. Confira:   Ingredientes: Rabanada 1 brioche de boa qualidade (Cumpanio ou Ah!Bon) 300 ml de leite […]

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Lagosta ao Thermidor com Pupunha Assado na Manteiga de Limão

Lagosta ao Thermidor com Pupunha Assado na Manteiga de Limão

Para quem quer se desafiar um pouco na cozinha, este prato é uma excelente opção, pois o preparo da lagosta exige alguns cuidados especiais. Porém, ao final, na hora de saborear você vai se encantar. Aceita o desafio?   Ingredientes: 4 caudas de lagosta 200 grs manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo […]

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Entrecot Red Angus com Pirão de Canastra, ao Molho de Café e Legumes Orgânicos

O menu de hoje apresenta o Entrecot Red Angus com Pirão de Canastra, ao Molho de Café e Legumes Orgânicos, ideal para se fazer e apreciar com pessoas queridas. Venha conferir esse prato esplêndido! Ingredientes: 1 peça de Entrecot Red Angus de 600 a 800 grs 200 grs de queijo Canastra 100 grs de farinha […]

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Tomate Assado com Burrata

A receita de hoje é para aplaudir de pé! Um prato elegante e prático para ser degustado com bons amigos e parentes. Confira! Ingredientes: 6 tomates 1 ramo de tomilho 1 ramo de basilico 1 ramo de orégano fresco 2 burratas 400 ml de creme de leite 4 ovos 1 pão tipo italiano rústico 2 […]

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Broinha Cremosa Brûlée, doce de leite e Sorvete de Iogurte Grego

Broinha Cremosa Brûlée, doce de leite e Sorvete de Iogurte Grego

  A receita de hoje é para aplaudir de pé. Para quem gosta de doces essa Broinha é simplesmente incrível! Separe os ingredientes e prepare-se para se apaixonar! Ingredientes: 50 grs de coco ralado fresco 4 xicaras de leite integral 2 xicaras de açúcar 1 xicara de ricota 6 colheres de sopa de fubá 2 […]

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Cherne ao Creme de Alho Porro e Couve-flor

A receita de hoje é super leve e saborosa. O cherne, principal ingrediente da receita, é considerado por muitos especialistas o melhor peixe de água salgado do Brasil. Uma ótima receita pra quem não possui muita experiência com peixe, pois mesmo quando assa mais que o necessário continua úmido.

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Homus de Beterraba, Coalhada Seca e Azeite de Manjericão

Homus de Beterraba, Coalhada Seca e Azeite de Manjericão

Gosta de inovar na cozinha? Então confira esta receita de sabores marcantes que separamos para você: Homus de Beterraba, Coalhada Seca e Azeite de Manjericão. Ingredientes: 200 grs Grão de bico 1 cabeça de alho 1 Cenoura 1 Cebola 1 Beterraba 50 grs Tahine 5 grs Cominho 20 ml Aceto balsâmico 200 ml Azeite de […]

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Nhoque Romano a la Panna com Filet e Cerveja Preta

Nhoque Romano a la Panna com Filet e Cerveja Preta

  Para os apreciadores de uma boa massa e uma carne suculenta, esta receita é simplesmente perfeita. Separe os ingredientes e prepare-se para encantar na cozinha! Ingredientes: Filet 500 gr de filet mignon 50 gr de cebola 25 ml de azeite de oliva 25 gr de manteiga 250 ml de caldo de carne 500 ml […]

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Bife Ancho com Chimichurri, Chips de Batata e Purê de Cenoura

Bife Ancho com Chimichurri, Chips de Batata e Purê de Cenoura

O Bife Ancho é um corte de origem portenha que tem conquistado muitos brasileiros. Aqui no Brasil, ele recebe também o apelido de filé da costela, por ser retirado dessa região. Especificamente, da ponta superior do contrafilé, a partir das cinco primeiras vértebras do boi. Uma região super irrigada, com alto teor de gordura marmorizada, o […]

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Bacalhau Mohua com Migas, Legumes Salteados e Parma

Bacalhau Mohua com Migas, Legumes Salteados e Parma

  O Bacalhau Morhua possui postas altas e claras, além de um sabor inconfundível e sublime. Esta semana ele é o destaque da Bravo Catering e com certeza será o destaque em sua mesa. Confira esta receita digna de aplausos que separamos para você! Ingredientes: 6 postas de bacalhau Mohua de 180 grs (aproximadamente) 4 […]

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