Alta Gastronomia

Articles from this Category

Ossobuco de Vitela com Risoto Milanês

Ossobuco de Vitela com Risoto Milanês

A receita de hoje é o Ossobuco de Vitela com Risoto Milanês, um prato com sabor e estética dignos de aplausos! Confira aqui!   Ingredientes: Ossobuco 1,5 kg de ossobuco de vitela 1 colher (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto   Molho 100 grs de cenoura em cubinhos 1/2 cebola picada […]

Leia Mais
Torta de Chocolate com Caramelo Salè

Torta de Chocolate com Caramelo Salè

E a receita de hoje é um show a parte: Torta de Chocolate com Caramelo Salè. Confira os ingredientes e aproveite o final de semana para colocar seu lado master chef em prática.   Ingredientes: Massa (pâte sucrée de chocolate) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro ¼ […]

Leia Mais

Entrecot Red Angus com Pirão de Canastra, ao Molho de Café e Legumes Orgânicos

O menu de hoje apresenta o Entrecot Red Angus com Pirão de Canastra, ao Molho de Café e Legumes Orgânicos, ideal para se fazer e apreciar com pessoas queridas. Venha conferir esse prato esplêndido! Ingredientes: 1 peça de Entrecot Red Angus de 600 a 800 grs 200 grs de queijo Canastra 100 grs de farinha […]

Leia Mais

Tomate Assado com Burrata

A receita de hoje é para aplaudir de pé! Um prato elegante e prático para ser degustado com bons amigos e parentes. Confira! Ingredientes: 6 tomates 1 ramo de tomilho 1 ramo de basilico 1 ramo de orégano fresco 2 burratas 400 ml de creme de leite 4 ovos 1 pão tipo italiano rústico 2 […]

Leia Mais
Broinha Cremosa Brûlée, doce de leite e Sorvete de Iogurte Grego

Broinha Cremosa Brûlée, doce de leite e Sorvete de Iogurte Grego

  A receita de hoje é para aplaudir de pé. Para quem gosta de doces essa Broinha é simplesmente incrível! Separe os ingredientes e prepare-se para se apaixonar! Ingredientes: 50 grs de coco ralado fresco 4 xicaras de leite integral 2 xicaras de açúcar 1 xicara de ricota 6 colheres de sopa de fubá 2 […]

Leia Mais

Cherne ao Creme de Alho Porro e Couve-flor

A receita de hoje é super leve e saborosa. O cherne, principal ingrediente da receita, é considerado por muitos especialistas o melhor peixe de água salgado do Brasil. Uma ótima receita pra quem não possui muita experiência com peixe, pois mesmo quando assa mais que o necessário continua úmido.

Leia Mais

Jarret Braseado com Purê de Cara Trufado

Com esse clima frio, nada melhor que um bom prato para aquecer o seu final de semana com a familia. Na receita de hoje vamos ensinar a fazer o Jarret Braseado, um corte do porco com textura mais firme e que possui pouca gordura. Venha aprender a fazer essa deliciosa receita!

Leia Mais

Peito de Pato, Figos, Queijo de Cabra e Ervas Frescas

A receita de hoje é ótima pra quem gosta de carnes com sabores marcantes mas com textura delicada. Vamos ensinar a fazer uma entrada deliciosa de peito de pato, com figo, queijo de cabra e ervas frescas. Uma entrada deliciosa para seu jantar do final de semana, seus amigos irão se encantar.

Leia Mais
Horta Comestível

Horta Comestível

Essa receita é pra você que adora fazer comidas divertidas, e o melhor, com ingredientes super saudáveis. Ingredientes: Mini legumes: Mini quiabo Mini ervilha torta Mini nabo Mini tomates Aspargos Couve-flor   Caldo de Frango Tostado: Coxa ou asinha de frango 1 cebola 1 cenoura Alho-poró   Terra de Funghi: 1 pão de casca grossa […]

Leia Mais
Homus de Beterraba, Coalhada Seca e Azeite de Manjericão

Homus de Beterraba, Coalhada Seca e Azeite de Manjericão

Gosta de inovar na cozinha? Então confira esta receita de sabores marcantes que separamos para você: Homus de Beterraba, Coalhada Seca e Azeite de Manjericão. Ingredientes: 200 grs Grão de bico 1 cabeça de alho 1 Cenoura 1 Cebola 1 Beterraba 50 grs Tahine 5 grs Cominho 20 ml Aceto balsâmico 200 ml Azeite de […]

Leia Mais
social_facebook social_instagram