Conheça a técnica de flambar alimentos

Provavelmente você já viu em algum filme ou programa de culinária chefs flambando os alimentos, mas você sabe por que isso é feito? Em muitas receitas que passamos para vocês aqui no blog essa técnica é utilizada. Ela consiste em adicionar bebida alcoólica na comida e fazer com que o fogo passe por ela. Dessa […]

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Tendência – Hamburgueria em eventos

Uma tendência que teve bastante crescimento nos últimos anos foi a de hambúrgueres artesanais. Essa tendência surgiu seguindo os desejos dos usuários, que procuravam por hambúrgueres com sabores surpreendentes e diferentes dos que já existiam no mercado. Dessa forma surgiu os hambúrgueres artesanais, que são feitos de forma menos industrializada, com produtos inovadores e novos […]

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Porque escolher um Catering

Muitas pessoas ficam na dúvida na hora de contratar um serviço de alimentação para o seu evento, até porque algumas não sabem exatamente a diferença entre eles. Hoje vamos esclarecer essas dúvidas e mostrar as vantagens ao se contratar um Catering. A principal diferença se comparado ao Buffet é o serviço personalizado que o Catering […]

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Entenda o Live Station

Entenda o Live Station

Aquele modelo de buffet padrão que deixa todas as festas parecidas está cedendo espaço para o Live Station, um conceito que gastronômico que tem como objetivo levar a cozinha para o salão. Diferentemente do serviço formal de bufê, a estação do Live Station tem sua abertura após uma hora e meia do inicio do evento, permanecendo ali […]

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Jarret de cordeiro glaciado na cerveja preta com lentilhas

Jarret de cordeiro glaciado na cerveja preta com lentilhas

Uma receita com um sabor indescritível: Jarret de cordeiro glaciado na cerveja preta com lentilhas. Para os amantes de uma boa carne, este prato é simplesmente perfeito. Sem contar que esta pode ser uma excelente sugestão para o jantar de ano novo! Quem ai vai experimentar? Ingredientes:   6 peças de jarret de cordeiro 1 […]

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